超商取暖 熱食商機強強滾

超商取暖 熱食商機強強滾

7-11這一鍋御膳麻辣鍋底,458元。(7-11提供)

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7-11海底撈自煮火鍋套餐-麻辣嫩牛,269元。(7-11提供)

全家與日本名店「屯京拉麪」聯名強勢迴歸,129元。(全家提供)

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萊爾富全臺有近400家門市提供煮麪機服務。(萊爾富提供)

OK超商農心魷魚海鮮味湯麪餐,49元。(OK提供)

OK超商Paldo起士拉麪餐,59元。(OK提供)

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全家×山海樓聯名藥燉排骨湯,69元。(全家提供)

冷氣團持續發威,今年冬季冒煙商機持續滾燙,超商業者持續瞄準暖食需求,包括適合小家庭、單身族的即食個人鍋,讓追劇族不費力快速即食,而每年締造近億元業績的「屯京拉麪」聯名也重磅迴歸,加上疫情衛生觀念,超商煮麪機的使用率也上升,買面再送茶葉蛋。

加常溫水即可

7-11串聯門市與預購,在10月時已與晶華酒店壽喜燒三燔合作,打造微波即食個人鍋,迄今已熱賣超過20萬鍋,相關火鍋類銷售也突破億元業績。現再端出全新「麻辣四大天王」鍋物,聯名名店開發獨家「太和殿麻辣鍋」、「新馬辣麻辣燙」,並提供兩種分量,滿足不同食量消費需求;另有常溫鍋底「這一鍋御膳麻辣鍋底」、「海底撈麻辣嫩牛自煮火鍋」,免開火、加入常溫水即可快速享用,適合追劇懶得煮、露營族羣等。

而冬季自煮商機旺,加上疫情衛生觀念影響,超商「煮麪機」使用也有顯著提升,其中萊爾富是首家引進煮麪機的超商,自2017年底推出韓國煮麪機以來,已創下超過千萬的銷售業績,全臺有近400家門市提供服務,商品包括韓式炸醬麪、辣炒年糕面、蛤蠣風味湯麪等,即起至2022年3月8日,購買煮麪機任1商品,送茶葉蛋乙顆。

OK超商也提供OKCOOK煮麪機系列餐,銷售前3名爲農心辛拉麪餐、農心魷魚海鮮味湯麪餐,及Paldo起士拉麪餐,近期整體熱食業績提升至少2成。進一步看好冬季熱食需求,OK也獨家引進湯滷品牌潮味決,與臺北國際牛肉麪節冠軍-劉家牛肉麪合作的「潮味決八寶辣醬面」、「劉家冠軍紅燒牛肉麪」新品。

聯名一星餐廳

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全家強調以在地食材,烹製精緻臺菜,與連3年摘下米其林一星的「山海樓」聯名,推出濃濃藥膳香氣的「藥燉排骨湯」,特選臺灣豬胛心排,加入數種中藥材熬煮,適合在天冷進補。而全家與日本拉麪「屯京拉麪」合作已邁入第3年,每年創下近1億元的銷售佳績,今年強勢迴歸「東京豚骨風味拉麪」、「麻辣豚骨拉麪」,預估系列銷售可望再成長1成。

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